Кухни народов мира


© AP/Scanpix

Красивая фотография, не правда ли? Так на Гаити делают одно из основных блюд на столах бедняков – печенье из грязи. Самая натуральная грязь вперемешку с солью и обрезками овощей готовится прямо на жарком гаитянском солнышке.



Это кухня – в этих чанах грязь и то, с чем её смешивают при изготовлении печенья.



Заготовки раскладывают на крыше бывшей тюрьмы Форт Диманш в Порт-о-Пренсе. Кстати, при диктаторе Дювалье это место считалось очень страшным – здесь находились карцеры и пыточные камеры.





Готовую продукцию развозят потом по местным лавочкам.

фотографии: © AP/Ariana Cubillos/Scanpix
promo adagamov.info март 31, 17:47
Buy for 2 000 tokens
Вы помогаете самым слабым и беззащитным - детям и взрослым, чья жизнь близка к завершению. Мы не знаем, сколько времени осталось, но с вашей помощью стараемся каждый день жизни наших пациентов сделать комфортнее, теплее и светлее. Спасибо за помощь! Сделать пожертвование:…
В Москве лучше не есть суши. Рыбу привозят замороженной.
Конечно, худые. Сколько в той грязи ... ээээ.... кхм... Ну хотя бы личинок каких то паразитов...
Какова средняя продолжительность жизни на Гаити?
Моя бабушка 75 лет назад в возрасте 8 лет ела "хлеб" из семян лободы вперемешку с глиной. И у соседей в семье тогда из 12 детей умерло 9. На хлебной-то Черкащине.
Все это у нас рядом было... :о(
Жесть. Камни в почках и прочие нишьяки - это наверняка всё есть?
Вряд ли. Камни в почках бывают не от того, что человек землю ел.
все, это была последняя капля
пошел в магаз за едой

а то уже грязи поесть захотелось(
Кстати, в Средней Азии, говорят, существовала какая-то разновидность глины, которая даже считалась лакомством.
Давно ещё читал, глину(она же "грязь") в голодуху какие-то там племена едят только так. В принципе, если глина со дна реки она же перемешана с илом и отложениям остатков всякой живности. Там вполне могут присутствовать калории, которые можно усвоить.
Интересно, сколько в процентном соотношении по полезным веществам суточной дозы съедобных ништяков они получают при таком рационе?

что там полезного в грязи ума не приложу... хотя не зря тетки грязью еблет и тело мажут... лучшеб ели заместо того, чтобы мужыков своих пугать, ггыгы
Вряд ли сама по себе глина, составляющие её минеральные вещества опасны. Скорее всего, их едят, чтобы наполнить желудок. Калорий там, конечно, никаких (хотя вот ниже есть ссылка на статью про индейцев, которые ели ил по два месяца. Ну, ил - другое дело, там масса органики). М.б. даже есть какие-то полезные минералы. Пожалуй, можно было бы порекомендовать желающим худеть для снижения аппетита.

Единственная проблема - инфекции и паразиты. Не уверен я, что они достаточно пропекаются даже на гаитянском солнце. А если в печи запекать - получатся не печенья, а черепица. Кирпиченья.
Научились бы давно выращивать коноплю в промышленных масштабах и вместо овощей бы её... Хотя, через короткое время не хватило бы и глины... Резюме: черные - они странные.