Category:

Under — первый в Европе подводный ресторан

Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal

У Южной Норвегии появилась еще одна достопримечательность — неподалеку от самого старого из сохранившихся в стране маяка Линдеснес открылся уникальный для Европы ресторан, расположенный под водой. Спроектированный знаменитым норвежским архитектурным бюро Snøhetta, ресторан получил название Under — в норвежском языке у этого слова, обозначающего «под чем-то», есть еще и другое значение — «чудо». Это и правда похоже на чудо — 34-метровая, уходящая в холодные воды пролива Скагеракк конструкция, выглядит как неведомый подводный корабль, выброшенный штормом на скалы. 

Монолитное сооружение ресторана полностью интегрировано в морскую среду — его оболочка выполнена из шероховатого бетона, который станет домом для морских улиток и водорослей.

Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal


Главное украшение ресторана — 11-метровое панорамное окно в подводный мир, который, конечно, не такой разнообразный, как в теплых морях, но и здесь есть на что посмотреть.

Ресторан будет использоваться и в качестве научно-исследовательского центра, где через это панорамное окно морские биологи будут проводить наблюдения за жизнью морской флоры и фауны.  

Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal


Николай Элисгор — шеф-повар ресторана
Николай Элисгор — шеф-повар ресторана



В кулинарной части ресторан ориентирован на haute cuisine — высокую кухню. Для этого был приглашен известный шеф-повар Николай Элисгор. В его распоряжении 16 сотрудников с опытом работы в ресторанах со звездами Мишлен и первоклассные норвежские морепродукты. 

В ресторане Under нет меню — шеф-повар предлагает свой набор блюд и винную карту. Удовольствие посидеть с видом на подводный мир не из дешевых — за предложенный набор блюд ресторан просит 2250 норвежских крон ($274), вино обойдется в 1450 норвежских крон ($170).

Фото: Stian Broch
Фото: Stian Broch


Строили здание ресторана необычно — в другом месте, на плавающей платформе, а потом отвезли всю конструкцию туда, где она сейчас находится.

Фото: Snøhetta
Фото: Snøhetta
Фото: Snøhetta
Фото: Snøhetta
Фото: Snøhetta
Фото: Snøhetta
Фото: Snøhetta
Фото: Snøhetta

Внутреннее устройство ресторана:

Snøhetta
Snøhetta
Snøhetta
Snøhetta
Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal


И еще немного красивых картинок:

Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal


Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge
Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge
Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge
Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge
Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal
Фото: Ivar Kvaal

Сайт ресторана: https://under.no

promo adagamov.info март 31, 17:47
Buy for 2 000 tokens
Вы помогаете самым слабым и беззащитным - детям и взрослым, чья жизнь близка к завершению. Мы не знаем, сколько времени осталось, но с вашей помощью стараемся каждый день жизни наших пациентов сделать комфортнее, теплее и светлее. Спасибо за помощь! Сделать пожертвование:…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →